17 de junho de 2019

Pausa para o Cafezinho – Café paixão nacional

Por Lilian Trigolo

Quando você toma o seu primeiro café pela manhã, você provavelmente não imagina que dentro da sua xícara tem um mundo feito de histórias, viagens, culturas diferentes, paixão e muito mais,… tudo junto em uma bebida que libera aromas únicos.
Graças à sua história há muitas lendas relacionadas ao café, já que existem inúmeras opiniões sobre essa bebida, graças aos hábitos de consumo dos amantes do café e às suas combinações preferidas.

Então, como exatamente esse simples grão passou a viajar por todos os cantos do mundo? A produção, e o cultivo do café começaram na Península Arábica logo após a divulgação de um criador de cabras e o subsequente uso dos grãos por monges etíopes. Pouco tempo depois, os comerciantes europeus ouviram histórias do grão mágico e incluíram o café entre outras mercadorias.
Não é apenas a história do café que é tão rica quanto o seu sabor, os incríveis benefícios para a saúde que essa bebida proporciona continuam a ser descobertos.

A cafeína no café ajuda a manter o corpo saudável durante o treino e diminui drasticamente o risco de cirrose hepática, e os que consomem café regularmente têm uma chance menor de
desenvolver a doença de Alzheimer e a demência mais tarde, conforme relato de Pesquisadores da Universidade do Sul da Flórida e da Universidade de Miami, entre outros tantos benefícios,
como já abordamos aqui anteriormente.

Dia 24 de maio é dia de comemorar a nossa paixão nacional, o nosso saboroso cafezinho de todas as manhãs, e a data simboliza o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras do país.
O café brasileiro reflete significativamente na balança comercial do país.

Segundo dados da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) 95% dos brasileiros acima dos 15 anos, consomem ao menos uma xícara de café por dia.
Explore o mercado brasileiro de cafés, busque conhecer a história por trás de cada grão, fazendo jus à qualidade que o campo já nos oferece, e tenha uma experiência sensorial única.

Uma ótima semana, abraço e até o próximo e saboroso cafezinho.

 


Lilian Trigolo

Coffee Lover-apaixonada pelo universo do café, e toda a sua cultura cafeeira, formada em Adm. com Ênfase em Comércio Exterior, produtora de café e Colunista do Blog do Madeira e Jornal Folha de Varginha.

Fonte: Blog do Madeira

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